Landsbygdens häftigaste butiksbil för smakerna närmare

Är det här en alldeles riktig Butiksbil? I början av sommaren frågan har hörts från läpparna på många intresserade när de har stigit in i Landsbygdens häftigaste Butiksbil.

Landsbygdens häftigaste Butiksbil är en butiksbilsturné som landsbygdsnätverksenheten startade under våren 2014 och det är en fortsättning på Landepaukku som turnerade för ett par år sedan. Bilen stannar vid publikevenemang och i den hittar man småproducenters matprodukter från olika håll i Finland, samt en stor mängd broschyrer och information om närmat och ekologisk mat.

Bilen som körs av företagaren Jussi Niemelä har hyllorna fulla med till exempel lemonad, saft och saftkoncentrat från småproducenter. Alla produkterna är fria från tillsatsämnen och de innehåller inga färgämnen eller essenser, utan endast äkta bär. Dessutom finns det flera andra ekoprodukter på hyllorna som exempelvis mjöl och gryn från småkvarnar i olika dialektområden.

– Den grundläggande idén är att föra fram landsbygden och de produkter som den erbjuder och samtidigt göra dem tillgängliga för folk, berättar Niemelä.

Den nostalgiska butiksmodellen intresserar
kauppa-auto1
Bilen och de produkter som den erbjuder har enligt Niemelä väckt överraskande mycket intresse hos besökarna även om priserna är högre än vanligt. Man är beredd att betala för kvalitet även när det gäller livsmedel.

– Varje kund tycks ha minnesbilder av barndomens gamla butiksbil som man sen återupplivar på vår bil. De minns när de väntade på att bilen skulle komma och på glassen eller godiset som de skulle få därifrån.

På Butiksbilens hyllor finns det också rejält med aktuell information om vad landsbygden har att bjuda på. Kunderna får förutom något ätbart även med sig något att läsa.

– Här finns det landsbygdsnätverkets broschyrer, Äkta smak-kort, Maavara-tidningar, allt möjligt som har med odling och djurhållning att göra, räknar Niemelä upp.

I allmänhet hittar produkterna vägen till butiksbilen genom närmatspartihandeln i Humppila. En del av läckerheterna väljs ut när landsbygdsnätverksenhetens personal hittar produkter som verkar passa in i bilens sortiment.

Butiksbilen har under den här sommaren bland annat hunnit åka runt till Nyslott, Uleåborg och Rovaniemi. Och än syns inte slutet på det ständigt växande kilometerantalet, för resan fortsätter ända in på september.

– Det är ett alldeles riktigt sommarjobb, ler Niemelä.

Text och bilder: Taneli Kärki
kauppa-auto3

Butiksbilen stannar på platser där det finns lokala produkter att erbjuda. Stoppen varierar från dansbanor till torg och större marknader.
Rutten för Landsbygdens häftigaste butiksbil-turnén finns på www.maaseutu.fi

och nyheter från resans gång finns även på Facebook

Maaseudun mahtavin Kauppa-auto tuo maut lähelle

Onko tämä ihan oikea myymäläauto? Kysymys on kuulunut alkukesän aikana lukuisien kiinnostuneiden huulilta, kun he ovat astuneet sisään Maaseudun mahtavimpaan Kauppa-autoon.

Maaseudun mahtavin Kauppa-auto on Maaseutuverkostoyksikön keväällä 2014 käynnistämä Kauppa-autokiertue, joka on jatkoa pari vuotta sitten kiertäneelle Landepakulle. Yleisötapahtumissa pysähtyvästä autosta löytyy pientuottajien ruokatuotteita eri puolelta Suomea, sekä liuta esitteitä ja informaatiota lähi- ja luomuruoasta.

Yrittäjä Juhani Niemelän kuljettaman auton hyllyllä notkuu esimerkiksi pientuottajien limonadeja, mehuja ja mehutiivisteitä. Kaikki tuotteet ovat lisäaineettomia, eikä niissä ole käytetty väriaineita tai esansseja, vaan ainoastaan aitoja marjoja. Lisäksi hyllyiltä löytyy lukuisia muita luomutuotteita, kuten vaikkapa pienmyllyjen jauhoja ja ryynejä eri murrealueilta.

-Perimmäisenä ideana on tuoda maaseutua ja sen tarjoamia tuotteita näkyville ja samalla ihmisten saataville, Niemelä kertoo.
kauppa-auto1

Nostalginen kauppamuoto kiinnostaa

Auto ja sen tarjoamat tuotteet ovat herättäneet Niemelän mukaan yllättävän paljon mielenkiintoa kävijöissä, vaikka hinnat ovat tavallista kalliimpia. Laadusta ollaan valmiita maksamaan myös elintarvikkeissa.

– Jokaisella asiakkaalla tuntuu olevan muistikuvia lapsuuden vanhasta kauppa-autosta, joita sitten verestetään meidän kyydissä. Muistellaan, kun on odotettu auton tuloa ja sieltä saatavaa jätskiä tai karkkia.

Kauppa-auton hyllyiltä löytyy myös rutkasti ajankohtaista tietoa maaseudun antimista. Asiakkaat saavat syötävän lisäksi mukaansa myös luettavaa.

– Täällä on maaseutuverkoston esitteitä, Aitoja makuja -kortteja, Maavara-lehteä, kaikenlaista liittyen viljelyyn ja eläinten pitoon, Niemelä luettelee.

Pääsääntöisesti tuotteet löytävät tiensä kauppa-auton kyytiin Humppilassa toimivan lähiruokatukun kautta. Osa herkuista taas valikoituu maaseutuverkostoyksikön henkilökunnan löytäessä kyytiin sopivalta vaikuttavia tuotteita.

Kauppa-auto on ehtinyt kiertää tälle kesälle muun muassa Savonlinnassa, Oulussa ja Rovaniemellä. Eikä alati kertyville kilometreille näy vielä loppua, sillä reissaaminen jatkuu aina syyskuulle asti.

– Se on ihan oikea kesätyö, Niemelä hymyilee.

Kauppa-auto pysähtyy paikoissa, joissa on tarjolla paikallisia tuotteita. Pysähtymispaikat vaihtelevat tanssilavoista toreihin ja suurempiin markkinoihin.
kauppa-auto3

Teksti ja kuvat: Taneli Kärki

Maaseudun mahtavin Kauppa-auto -kiertueen kohteet löytyvät www.maaseutu.fi

ja kuulumisia matkan varrelta myös Facebookissa

Seuraavaksi kauppa-auto Okrassa 2.-5.7. Oripäässä ja paikalla myös aitojamakuja.fi.

Öl och mat från olika landskap presenteras på närmatsevenemanget Delikatessernas Finland 21-23.8

Närmat och öl från landskapen presenteras nu för fjärde gången i närmatsevenemanget Delikatessernas Finland. I år hämtar evenemanget över hundra närmats- och ekoproducenter från elva landskap till Helsingfors centrum. Vid samma tillfälle firas också Syystober– ölfestivalen på Järnvägstorget. Syystober bjuder på ett tiotal ölsorter från inhemska mikrobryggerier.

Delikatessernas Finland inspirerar den som gillar närmat att bekanta sig med äkta, finländska smaker. Matportionerna kan avnjutas på plats eller också köpas med! I fjol samlade evenemanget under två och en halv dag över 60 000 besökare. Evenemangets popularitet visar att de finländska konsumenterna har anammat närproducerad mat.

På närmatsevenemanget Delikatessernas Finland står landskapens små livsmedelsföretag i fokus. Evenemanget ger en ypperlig möjlighet för närmatsproducenter och -förädlare att visa upp sitt kunnande och sina produkter för huvudstadsregionens konsumenter. I samband med Delikatessernas Finland ordnas även ett yrkestillfälle för handelns och restaurangers inköpare, där de kan nätverka med de små livsmedelsföretagen.

Förutom landskapen och företagen presenterar också förbunden och andra gemenskap inom livsmedelskedjan sin verksamhet. Tillsammans med flera andra aktörer inom livsmedelsbranschen deltar också Europeiska kommissionens representation i Finland för första gången i Delikatessernas Finland. Kommissionen främjar en jordbrukspolitik som motsvarar svårigheterna i en föränderlig verksamhetsmiljö och utvecklar politiken till allt miljövänligare och mer rättvis.

Detta år uppmärksammas speciellt den finska matuppfostran. På Ruokailo- avdelningen berättas det om aktuella metoder för matuppfostran. Man kan bekanta sig med dem med hjälp av experter och genom roliga exempel. I programmet görs en kort inblick i finska sociala innovationer inom matuppfostran som t.ex. skolmaten och hushållslära. Meningen är att framföra matglädje som både barn och vuxna kan njuta av.

Pop Up BarLaurea medverkar också i evenemanget. Pop Up BarLaurea är en restaurang som bedrivs av studeranden vid yrkeshögskolan Laurea. Laurea kombinerar närmat och finsk mat i inlärningen. Pop Up BarLaurea bjuder på smakprover från utställare i det Nyländska tältet.

Evenemanget bjuder på program för hela familjen. I avdelningarna ordnas det rikligt med aktiverande program för barnen. På programscenen presenteras landskapen och deras mest speciella produkter. Det utlovas även expertuttalanden och lättsinnade uppgifter. I samband med öppnandet av evenemanget utväljs Finlands bästa öl.

Evenemanget är gratis för besökare och arrangeras av producentorganisationerna MTK och SLC, Mat-Finland- temagruppen, Äkta Smak II- projektet, Småbryggeriernas förbund och Lammin Sahti. Delikatessernas Finland ordnas på Järnvägstorget i Helsingfors 21-23.8. Evenemanget är öppet på torsdag (Konstens natt) kl. 16-22, fredag 11-20 och lördag kl. 9-1

www.herkkujensuomi.fi
www.facebook.com/HerkkujenSuomi
Twitter: @HerkkujenSuomi
Instagram: följ användaren HerkkujenSuomi, #herkkujensuomi2014
Bilder från tidigare år:
http://www.mtk.fi/herkkujen_suomi/lehdisto/fi_FI/lehdisto

DF_sve

Tilläggsinformation:
Kommunikationschef Klaus Hartikainen, MTK, 040 169 2060
Matkulturombudsman Anni- Mari Syväniemi, MTK, 050 511 8909
Ungdomsombudsman Annika Öhberg, SLC, 040 940 1311
Verkställande direktör Pekka Kääriäinen, Lammin Sahti Oy, 050 559 4013
Koordinator, Heidi Valtari, Mat-Finland-temagruppen, 0400 487160
Projektledare, Bettina Lindfors, Ruokakoulu-Matskolan, 045 109 6811
Köksmästare Ilari Paananen, Pop Up BarLaurea, ilari.paananen@laurea.fi

Maakuntien lähiruoka ja olut esillä Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtumassa 21.-23.8.

Maakuntien lähiruoka ja olut ovat jo neljättä kertaa esillä Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtumassa. Tänä vuonna Herkkujen Suomi tuo Helsingin ydinkeskustaan yli sata lähi- ja luomuruuan tuottajaa ja valmistajaa 11 eri maakunnasta. Rautatientorilla vietetään samanaikaisesti myös Syystober-olutjuhlaa, jossa on tarjolla kymmenittäin kotimaisia pienpanimoiden oluita.

Herkkujen Suomi innostaa lähiruuan ystävät aitojen, suomalaisten makujen äärelle. Ruoka-annoksia voi nauttia paikan päällä ja ostaa myös mukaan! Viime vuonna tapahtumassa vieraili kahden ja puolen päivän aikana lähes 65 000 kävijää. Tapahtuman saama suosio osoittaa, että suomalaiset kuluttajat ovat ottaneet kotimaisen lähiruuan ja oluet omakseen.

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtumassa pääroolissa ovat maakuntien pienet elintarvikeyritykset. Tapahtuma on erinomainen tilaisuus lähiruuan valmistajille tuoda osaamistaan ja taidonnäytteitään pääkaupunkilaisten nähtäville. Herkkujen Suomen yhteydessä järjestetään myös kaupan ja ravintoloiden sisäänostajien ammattitapahtuma, jossa he voivat verkostoitua pienten elintarvikeyritysten kanssa.

Maakuntien ja yritysten lisäksi toimintaansa esittelevät ruokaketjun järjestöt ja yhteisöt.  Monien ruoka- ja maatalousalan toimijoiden lisäksi myös Euroopan komission Suomen-edustusto on ensimmäistä kertaa mukana Herkkujen Suomessa. Komissio auttaa maatalouspolitiikkaa vastaamaan muuttuvan toimintaympäristön haasteisiin ja kehittää sitä mm. entistä ympäristöystävällisemmäksi ja oikeudenmukaisemmaksi.

Tänä vuonna huomiota saa myös suomalainen ruokakasvatus. Ruokailo-osastolla kerrotaan ajankohtaisista ruokakasvatusmenetelmistä ja tutustutaan niihin hauskojen esimerkkien ja asiantuntijoiden avulla. Ohjelmassa luodaan myös katsaus suomalaisiin, sosiaalisiin innovaatioihin; kouluruokailuun ja kotitalousopetukseen. Tarkoituksena on tuoda esiin ruokailo, josta niin lapset kuin aikuisetkin voivat nauttia.

Mukana on myös Pop Up BarLaurea, joka yhdistää lähiruoan ja suomalaisen ruoan opetuksessa. Pop Up BarLaurea on Laurean AMK opiskelijoiden ravintola, joka tarjoaa maistiaisia Uudenmaan teltan osallistujien tuotteista.

Tapahtumassa on tarjolla ohjelmaa koko perheelle. Osastoilta löytyy lapsille paljon aktivoivaa puuhaa ja tapahtumalavalla maakunnat esittäytyvät ja esittelevät erikoisimpia tuotteitaan. Luvassa on asiantuntijoiden puheenvuoroja sekä leikkimielistä tekemistä. Lisäksi tapahtuman avajaisissa valitaan Suomen paras olut.

Kävijöille maksuttoman tapahtuman järjestävät tuottajajärjestöt MTK ja SLC, Ruoka-Suomi -verkosto, Aitoja Makuja II-hanke, Pienpanimoyhdistys ja Lammin Sahti. Herkkujen Suomi järjestetään Helsingin Rautatientorilla 21.–23.8. Tapahtuma on avoinna torstaina (Taiteiden yö) klo 16–22, perjantaina 11–20 ja lauantaina klo 9–18.

www.herkkujensuomi.fi
www.facebook.com/HerkkujenSuomi
Twitter:@HerkkujenSuomi
Instagram: Seuraa käyttäjää HerkkujenSuomi, #herkkujensuomi2014
Painokelpoisia kuvia aiempien vuosien tapahtumista: http://www.mtk.fi/herkkujen_suomi/lehdisto/fi_FI/lehdisto

HS_suomi

Lisätietoja:

Viestintäjohtaja Klaus Hartikainen, MTK, 040 169 2060
Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK 050 511 8909
Nuorisoasiamies Annika Öhberg, SLC, 040 940 1311
Toimitusjohtaja Pekka Kääriäinen, Lammin Sahti Oy, 050 559 4013
Koordinaattori Heidi Valtari, Ruoka-Suomi -verkosto, 0400 487 160
Hankepäällikkö Bettina Lindfors,  Ruokakoulu- Matskolan, 045 109 6811
Keittiömestari Ilari Paananen, Pop Up BarLaurea, ilari.paananen@laurea.fi

Paikallisia kesäherkkuja -kilpailun voittajat

Paikallisia kesäherkkuja – aitojamakuja.fi -kilpailuun osallistui yli 800 henkilöä ja palkinnot on nyt arvottu kaikkien osallistuneiden kesken.

Onnittelut kaikille arvonnassa voittaneille! Voittaneisiin otetaan erikseen yhteyttä ja sovitaan palkinnon toimittamisesta. Suluissa on mainittu yritys, jolta palkinto on.

  • Inkeri Rikkilä (Benjamin Maatilatori, ProAgria Etelä-Suomi ry)
  • Sirkka Hakanen (Kyröntarhat)
  • Tuija Lintu (Ravintola Talli)
  • Sari Heikkinen (Livonsaaren Leipomo)
  • Sari Kallionpää (Ankkurin tyrnitila, Kankaisten Öljykasvit Oy ja Orastava Aurinko Oy)
  • Arja Kangas (Jukkola Food Oy)
  • Outi Sahikallio (Iitan Lähipuoti)
  • Katja Veijola (Ravintola Ylläksen Pihvikeisari)
  • Terhi Koivunen (Penttilän tila)
  • Tuula Luoto (Livonsaaren Leipomo)
  • Pekka Mujunen (Nordic Vitality)
  • Terhi Aro-Kotisaari (Kasvishovi Oy, Paakarin Pysäkki ja Tyrnävän Leipurit Oy)
  • Eija-Riina Parviainen (Kuopion kauppahalli, Lähiruokapuoti TullinTupa ja Laitilanmäen luomutila)
  • Anne Holopainen (Kinnarin tila, Ollilan Marjatila ja Uudenkylän Mehula)
  • Arja Hietanen (Anttilan tila)
  • Sirkka Mantere (Suomisen Lihaherkku Oy)
  • Tuula Virtanen-Ruoho (Ojalan tila – Ojala Highland)
  • Anna-Maria Seppänen (Kankaisten Öljykasvit Oy, Kinnarin tila ja Ollilan Marjatila)
  • Leo Sakari (Määtila Ay)
  • Lena Rajalin (Nokan lammastila)
  • Merja Koskinen (Sorrin puutarha)
  • Sari Ahola (Pirttilän tila)
  • Anna-Kaisa Jätinvuori (Tammiluodon Viinitila Oy)
  • Keijo Hillgen (Veraisen leipomo)
  • Katja Vuorinen (Paula Achrénin puutarha)

Suuret kiitokset mukana olleille yrityksille ja kaikille osallistuneille! Tutustu kesän aikanakin paikallisiin kesäherkkuihin aitojamakuja.fi -hakupalvelun avulla.

Local summer delectables for the table

Summer offers lots of delicious seasonal food: new potatoes, strawberries, bilberries and a large variety of vegetables. A search in trueflavours.fi can help you find summer delectables near you.

Trueflavours.fi showcases nearly 2,000 different small and medium food businesses and producers all around Finland. The industry is especially extensive and diverse, including, for example, meat, berry, vegetable, bakery and dairy products. The phrase “Local meat, naturally” could be a good description of the meat industry businesses on our webpages, such as Suomisen Lihaherkku in Rauma, sheep farm Nokan lammastila in Somero and Uudenkylän mehula in Nastola (other meat industry businesses).

When visiting a farm, consumers can get more in-depth knowledge on its daily activities. At the same time, it is possible to buy farm products. Visits can be arranged at, for example, Ojala Highland in Sastamala, Tammiluoto Country Winery in Pargas and Sorrin puutarha in Turku. In addition, the Määtila sheep farm in Oripää offers, for example, lamb adoption. There may even be a shop on the premises, such as at organic farm Laitilanmäen luomutila in Siilinjärvi (other products sold at farms).

Finnish berries are the super food of Finland, and various processed berry and juice products made from them are produced by, for example, sea-buckthorn farm Ankkurin tila in Loppi, the Anttila farm in Kokemäki, berry farm Ollilan Marjatila in Hämeenkoski, Nordic Vitality in Polvijärvi and Restaurant Ylläksen Pihvikeisari in Ylläs (other berry industry businesses).

There are many differences between local breads of various regions. Delicious, fresh-from-the-oven breads and other baked goods are offered by, for example, Kinnari Farm in Hollola and the bakeries Paakarin Pysäkki in Kärsämäki,  Veraisen leipomo in Mynämäki, Tyrnävän Leipurit in Tyrnävä and Livonsaaren leipomo in Livonsaari (other bakery businesses and milled products).

When it comes to dairy, there are both processed products, including delicious cheeses, and first and raw milk found throughout Finland. Various dairy products are produced by, for example, Pirttilän tila in Somero and Jukkola Food in Lohtaja (other dairy product businesses). Kankaisten Öljykasvit in Janakkala is one example of a rapeseed oil manufacturer (other oil product manufacturers).

You can pay a visit to fruit and vegetable farms, either picking fresh produce yourself or buying processed products. Fruit and vegetable farms include, for example, Orastava Aurinko in Savijoki, the garden Paula Achrénin puutarha in Angelniemi, Kyröntarhat in Kyrö and Kasvishovi in Oulu (other vegetable industry businesses).

Many businesses also offer online shopping where you can buy products to be delivered straight to your home. An example of these is Penttilän tila in Aitoo (other webstores). You can find the food and handicrafts of many local producers and entrepreneurs at local food shops. These include, for example, Kuopio Market Hall, local food shop Lähiruokapuoti TullinTupa in Kuopio, local food and handicrafts shop Iitan Lähipuoti in Saarijärvi and and Benjamin Maatilatori in Iitti (other local and organic food shops). You should also stop along the way to dine at local and organic food restaurants, such as Restaurant Talli in Mikkeli (other local food restaurants).

”Local Summer Treats – trueflavours.fi” (Paikallisia kesäherkkuja – aitojamakuja.fi) will be organised from 13 to 22 June. Great prizes from all over the Finland will be raffled among the respondents, for example local products, visit to farms and local food shops. The competition (in Finnish)

A competition called Local Summer Treats – Paikallisia kesäherkkuja – the prizes are from the following companies: Ankkurin tyrnitila, Anttilan tila, Benjamin Maatilatori / ProAgria Etelä-Suomi ry, Iitan Lähipuoti, Jukkola Food Oy, Kankaisten Öljykasvit Oy, Kasvishovi Oy, Kinnarin tila / Pioni ja Piironki Oy, Kuopion kauppahalli, Kyröntarhat, Laitilanmäen luomutila, myymälä, Livonsaaren leipomo, Lähiruokapuoti TullinTupa Oy, Määtila Ay, Nokan lammastila, Nordic Vitality, Ojalan tila – Ojala Highland, Ollilan Marjatila, Orastava Aurinko Oy, Paakarin Pysäkki, Paula Achrénin puutarha, Penttilän tila, Pirttilän tila, Ravintola Talli, Ravintola Ylläksen Pihvikeisari, Sorrin puutarha, Suomisen Lihaherkku Oy, Tammiluodon Viinitila Oy, Tyrnävän Leipurit Oy, Uudenkylän Mehula, Veraisen leipomo.

 

Lokala sommardelikatesser på bordet

Sommaren bjuder på många av säsongens läckerheter, såsom tidig potatis, jordgubbar, blåbär och många olika grönsaker. Äktasmak.fi-söktjänsten hjälper dig att hitta sommarens godsaker nära dig.

Äktasmak.fi-webbplatsen presenterar nästan 2 000 olika små och medelstora livsmedelsföretag och -producenter runt om i Finland. Verksamhetsområdet är mycket omfattande och mångsidigt, och innefattar till exempel kött-, bär-, grönsaks-, bageri- och mjölkprodukter. Yttrandet ”Närkött, naturligt” vore en bra beskrivning på de aktörer inom köttbranschen som finns på vår webbplats, såsom Suomisen Lihaherkku i Raumo, Nokan lammastila i Somero och Uudenkylän Mehula i Nastola (övriga företag inom köttbranschen).

Olika slags gårdsbesök ger konsumenterna en djupare kunskap om vardagen på en lantgård. Samtidigt har man möjlighet att köpa gårdens produkter. Gårdsbesök erbjuds bland annat på Ojala Highland i Sastamala, Tammiluoto Vingård i Pargas och Sorrin puutarha i Åbo. Till Määtilas verksamhet i Oripää ingår även bland annat fadderlammsverksamhet. Gårdarna kan även ha en egen butik, såsom Laitilanmäen luomutila i Siilinjärvi (övriga gårdsförsäljning).

Finsk superfood det vill säga inhemska bär och olika förädlade produkter av dessa bär görs bland annat på havtornsgården Ankkurin tila i Loppis, Anttila gård i Kumo, Ollilan Marjatila i Hämeenkoski, Nordic Vitality i Polvijärvi och restaurang Ylläksen Pihvikeisari i Ylläs (övriga företag inom bärbranschen).

Det finns många lokala skillnader när det gäller bröd i olika områden. T.ex. Kinnarin tila i Hollola och bagerierna Paakarin Pysäkki i Kärsämäki, Veraisen Leipomo i Mynämäki, Tyrnävän Leipurit i Tyrnävä och Livonsaaren leipomo i Livonsaari erbjuder läckra och nygräddade bröd och bakelser (övriga företag inom bageribranschen och kvarnprodukter).

När det gäller mjölkprodukter får man såväl färdigförädlade, läckra ostar som rå- och betingsmjölk. Olika mjölkprodukter tillverkas av bland annat Pirttilän tila i Somero och Jukkola Food i Lochteå (övriga företag som producerar mjölkprodukter). Kankaisten Öljykasvit i Jannakkala är ett exempel på en rypsoljeproducent (övriga producenter av oljeprodukter).

På grönsaks- och fruktgårdar kan du antingen själv gå och plocka hem färsk frukt och grönsaker eller köpa produkter som har förädlats på gården. Exempel på grönsaks- och fruktgårdar är Orastava Aurinko i Savijoki, Paula Achrénin puutarha i Angelniemi, Kyröntarhat i Kyrö och Kasvishovi  i Uleåborg (övriga företag inom grönsaksbranschen).

Många företag har även en webbutik där man kan köpa produkter direkt hem. Ett exempel på det här är Penttilän tila i Aitoo (övriga webbutiker). I närmatsbutiker hittar man livsmedel och handarbeten från många lokala producenter och företagare. Exempel på sådana är Kuopios saluhall, närmatsbutiken Lähiruokapuoti TullinTupa i Kuopio, Iitan Lähipuoti i Saarijärvi och Benjamin Maatilatori i Itis (övriga när- och ekomatsbutiker). På vägen lönar det sig även att stanna och äta gott på när- och ekomatsrestauranger, såsom Ravintola Talli i S:t Michel (övriga närmatsrestauranger).

”Lokala sommardelikatesser – äktasmak.fi” -tävlingen arrangeras 13.-22.6.2014. Bland dem som deltar i tävlingen lottar man ut fina priser från olika håll i Finland t.ex. lokala produkter och produktkorgar, besök på gårdar eller presentkort till närmatsbutiker. Till tävlingen

Lokala sommardelikatesser -tävlingens priser är från följande företag: Ankkurin tyrnitila, Anttilan tila, Benjamin Maatilatori / ProAgria Etelä-Suomi ry, Iitan Lähipuoti, Jukkola Food Oy, Kankaisten Öljykasvit Oy, Kasvishovi Oy, Kinnarin tila / Pioni ja Piironki Oy, Kuopion kauppahalli, Kyröntarhat, Laitilanmäen luomutila, myymälä, Livonsaaren leipomo, Lähiruokapuoti TullinTupa Oy, Määtila Ay, Nokan lammastila, Nordic Vitality, Ojalan tila – Ojala Highland, Ollilan Marjatila, Orastava Aurinko Oy, Paakarin Pysäkki, Paula Achrénin puutarha, Penttilän tila, Pirttilän tila, Ravintola Talli, Ravintola Ylläksen Pihvikeisari, Sorrin puutarha, Suomisen Lihaherkku Oy, Tammiluodon Viinitila Oy, Tyrnävän Leipurit Oy, Uudenkylän Mehula, Veraisen leipomo.

Paikallisia kesäherkkuja pöytään

Kesällä tarjolla on monia sesongin herkkuja, kuten varhaisperunoita, mansikoita, mustikoita ja monipuolisesti erilaisia kasviksia. Aitojamakuja.fi -hakupalvelu auttaa löytämään kesäherkut läheltä.

Aitojamakuja.fi -sivusto esittelee melkein 2000 erilaista pk-elintarvikeyritystä ja -tuottajaa ympäri Suomea. Toimiala on erittäin laaja ja monimuotoinen, sisältäen esimerkiksi liha-, marja-, kasvis-, leipomo- ja maitotuotteita. Lausahdus ”Lähilihaa, luonnollisesti” voisi kuvata hyvin sivuillamme olevia liha-alan toimijoita, kuten Suomisen Lihaherkkua Raumalta, Nokan lammastilaa Somerosta ja Uudenkylän Mehulaa Nastolasta (muut liha-alan yritykset).

Erilaiset tilavierailut tuovat kuluttajille syvempää tietämystä maatilan arjesta. Samalla on mahdollista ostaa tilan tuotteita. Tilavierailuja tarjoavat mm. Ojalan Highland-tila Sastamalasta, Tammiluodon Viinitila Paraisista ja Sorrin puutarha Turusta. Määtilan toimintaan Oripäässä kuuluu myös muun muassa kummilammastoimintaa. Tilalla voi olla myös oma myymälä, kuten Laitilanmäen luomutilalla Siilinjärvellä (muut tilamyynnit).

Suomalaista superfoodia eli kotimaisia marjoja ja niistä tehtyjä erilaisia marja- ja mehujalosteita tekevät mm. Ankkurin tyrnitila Lopelta, Anttilan tila Kokemäeltä, Ollilan marjatila Hämeenkoskelta, Nordic Vitality Polvijärveltä ja Pihvikeisari Ylläkseltä (muut marja-alan yritykset).

Leivissä on paljon paikallisia eroja eri alueiden välillä. Herkullisia ja vastapaistettuja leipiä ja leivoksia tarjoavat esim. Kinnarin tila Hollolasta, Paakarin Pysäkki Kärsämäeltä, Veraisen leipomo Mynämäeltä, Tyrnävän Leipurit Tyrnävältä ja Livonsaaren leipomo Livonsaaresta (muut leipomoalan yritykset sekä myllytuotteita).

Maitotuotteista saa niin valmiiksi jalostettuja herkullisia juustoja kuin terni- ja tinkimaitoa. Erilaisia maitotuotteita valmistavat mm. Pirttilän tila Somerolta ja Jukkola Food Lohtajalta (muut maitotuotteita tekevät yritykset). Kankaisten Öljykasvit Janakkalasta on yksi esimerkki rypsiöljyn tekijöistä (muut öljytuotteiden tekijät).

Vihannes- ja hedelmätiloilla voit käydä joko itse poimimassa tuoreet hedelmät ja vihannekset kotiin, tai ostaa tilalla jalostettuja tuotteita. Vihannes- ja hedelmätiloja ovat esim. Orastava Aurinko Savijoelta, Paula Achrenin puutarha Angelniemeltä, Kyröntarhat Kyröstä ja Kasvishovi Oulusta (muut vihannesalan yritykset).

Monella yrityksellä on myös verkkokauppa, josta voi ostaa tuotteita suoraan kotiin. Tästä esimerkkinä Penttilän tila Aitoosta (muut verkkokaupat). Lähiruokamyymälöistä löytää monen paikallisen tuottajan ja yrittäjän elintarvikkeita ja käsitöitä. Tällaisia ovat esim. Kuopion kauppahalli, Lähiruokapuoti TullinTupa Kuopiosta, Iitan Lähipuoti Saarijärveltä ja Benjamin Maatilatoria Iitistä (muut lähi- ja luomuruokamyymälät). Matkan varrella kannattaa pysähtyä myös herkuttelemaan lähi- ja luomuruokaravintoloihin, kuten esim. Ravintola Talliin Mikkelissä (muut lähiruokaravintolat).

Paikallisia kesäherkkuja -kilpailu on käynnissä 13.-22.6. Kilpailuun vastanneiden kesken arvotaan upeita palkintoja eri puolilta Suomea, esim. paikallisia tuotteita ja tuotekoreja, vierailuja tiloille, lahjakortteja lähiruokakauppoihin sekä kummilammas. Kilpailuun

Paikallisia kesäherkkuja -kilpailun palkinnot ovat seuraavilta yrityksiltä: Ankkurin tyrnitila, Anttilan tila, Benjamin Maatilatori / ProAgria Etelä-Suomi ry, Iitan Lähipuoti, Jukkola Food Oy, Kankaisten Öljykasvit Oy, Kasvishovi Oy, Kinnarin tila / Pioni ja Piironki Oy, Kuopion kauppahalli, Kyröntarhat, Laitilanmäen luomutila, myymälä, Livonsaaren leipomo, Lähiruokapuoti TullinTupa Oy, Määtila Ay, Nokan lammastila, Nordic Vitality, Ojalan tila – Ojala Highland, Ollilan Marjatila, Orastava Aurinko Oy, Paakarin Pysäkki, Paula Achrénin puutarha, Penttilän tila, Pirttilän tila, Ravintola Talli, Ravintola Ylläksen Pihvikeisari, Sorrin puutarha, Suomisen Lihaherkku Oy, Tammiluodon Viinitila Oy, Tyrnävän Leipurit Oy, Uudenkylän Mehula, Veraisen leipomo.

You can find local food, but finding it could be easier

Local food is made in its own region and with regional ingredients, and shelf information in the shops would make it easier to find. Such responses, for example, were given in a visitor survey at the Local & Organic Food Fair.

Visitors at the Local & Organic Food Fair, which took place at Messukeskus Helsinki, Expo and Convention Centre from 11 to 13 April, were asked what local food means to them, how and where to find it and also if they know about trueflavours.fi.

During the three-day fair, 184 respondents answered the survey. Each day, the respondents were entered in a drawing to win a book on wild herbs. The winners and the atmosphere of the fair can be seen on the Local Food Programme blog.

The majority or 71% of the respondents stated that local food is “food that is made in its own region and with ingredients from that region”. Half stated that it is domestic food. To approximately one third of the respondents, local food is “food that is made in its own region, whose ingredients can come from elsewhere in Finland”. 29 respondents considered local food to be food based on the food traditions of one’s own region. In addition, other factors considered to be local food included the growth/production of ingredients taking place as close as possible to someone/someone’s home, food production in neighbouring areas including Estonia, Latvia and Stockholm County and that production sees to to the well-being of animals.

Approximately two thirds of the respondents would like to buy local food at the supermarket when going shopping and approximately 60% considered a corner shop close to them to be the best place for shopping when asked where they would go to buy local food. 70 respondents were in support of shops specialised in local food, 80 respondents would buy straight from the farm, 36 respondents would buy through a food co-op and 33 would shop online.

To the question “Should local food be more clearly labelled at the shop and how”, 65% of the respondents considered that the best option would be information on the shelf, including, for example, a label next to the price. 61% would like to see local food labelling on packages. Just under one fifth of the respondents would like to have more information available next to the product, such as leaflets, and 8% thought a good idea would be the possibility to see more information on the product with a QR code.

57% of the respondents easily find local food at the shops, even though they have to know where to look for it. 10% of the respondents explained that they easily find local food, but it is rather difficult for 38% to find it in the shop. Two respondents were not even interested in looking for or finding local food.

The majority or 72% of the respondents have not visited www.trueflavours.fi. 49 respondents have visited the website. When asked “What information would you like to get on businesses on the website”, a majority of respondents (133) would like further information on where to shop for local and organic food. Half of the respondents found it important to locate a business on a map and to get information on its product selection. Information on food tourism sites piqued the interest of one fourth of the respondents. In addition, the respondents would like the website to have more recipes, information on prices and also information on catering businesses specialised in local food.

Text: Pauliina Hakanen